Raifort (nom masculin, subst. masculin)

Nom masculin

Plante crucifère, espèce du genre Rave. "Raifort sauvage."

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. masculin

Espèce de rave (cochlearia armoracia, L.).
    Raifort cultivé, espèce dont la racine est connue sous le nom de radis noir.
    Raifort sauvage, voy. CRAN.
    Raifort d'eau, plante dont on mange les feuilles en guise de cresson, nasturtium amphibium.

HISTORIQUE
    XVI^ème siècle
PARÉ: « Quelquefois la fracture est faite en : c'est lors que l'os n'est point esclaté, en esquilles, mais est rompu uniment »
O. DE SERRES: « L'eau de raphan ou sauvage »
NOËL DU FAIL: « Des pieds de boeuf rostis lardés de rifort »

ÉTYMOLOGIE
    Berry, réfort ; de l'anc. franç. raiz, racine, et fort.

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. masculin

Plante crucifère dont il y a plusieurs espèces, parmi lesquelles on distingue le "Raifort cultivé," qui est connu à Paris sous le nom de Rave et de Radis, et le "Raifort sauvage," que l'on appelle vulgairement "Cran."

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Il y a deux especes de Raifort, le Raifort cultivé, que l'on connoît à Paris sous le nom de "Rave" et de "Radis"; le Raifort sauvage, ou Cran, qui croît aux lieux humides: sa racine est grosse et longue, d'un goût fort âcre et brûlant Elle est chaude, dessiccative, apéritive et atténuante; elle a toutes les vertus du Raifort cultivé, mais dans un degré plus fort.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Il y a deux espèces de Raifort. Le Raifort cultivé, que l'on connoît à Paris sous le nom de "Rave" & de "Radis." Le Raifort sauvage, ou Cran, qui croît aux lieux humides. Sa racine est grosse & longue, d'un goût fort âcre & brûlant. Elle est chaude, dessicative, apéritive & atténuante. Elle a toutes les vertus du Raifort cultivé, mais dans un dégré plus fort.

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Subst. masculin

["Rèfor": 1^re long. "è" moy.] Espèce de rave d'un goût piquant. '"Raifort cultivé;" autrement "rave" ou "radis"; "Raifort sauvage" ou "cran". = En Provence on apèle "raiforts", les petites raves: ce mot n'est pas français en ce sens.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Sorte de Rave qui a le goust fort picquant. "Manger des Raiforts".

Emplacement dans le dictionnaire :

raide raide raide et raideur et raidil raideur raideur raidillon raidir

raidir raie raiguiller rail railé raillé

raille railler râiller raillerie railleur railure rain

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Jules VERNE (L'Île mystérieuse)

...plus de deux cents espèces. Le potager, maintenant bien entretenu, bien arrosé, bien défendu contre les oiseaux, était divisé en petits carrés, où poussaient laitues, vitelottes, oseille, raves, raifort et autres crucifères. La terre, sur ce plateau, était prodigieusement féconde, et l'on pouvait espérer que les récoltes y seraient abondantes. Les boissons variées ne manquaient pas non plus, et,...